OREO ÇİLEK VE NUTELLALI PASTA

İki kek katmanı arasına nutella,çilek ve çırpılmış krema süslemede bol oreo.. Pratik ve süslü! :) Kekin şeker dengesi yerinde, eğer dilerseniz üst kek patını koymadan önce onunda tepesine bir kat nutella sürebilirsiniz. Başka meyvelerle tatlandırıp nutella yerine ev yapımı antep fıstığı ezmesi sürüp çeşitlendirmek mümkün.

Tereyağlı yoğun dokulu bir kek olduğu için ince bir dilim yeterli olacaktır.Mümkünse kendisiyle bol kişi ağırlayabilirsiniz :)

OREO ÇİLEK VE NUTELLALI PASTA

Kek için :

Tarif PW

225 gr tereyağ

4 tbsp kakao

1 cup kaynar su

2 cup un

2 cup şeker

1/4 tsp tuz

1/2 cup buttermilk

2 large yumurta

1 tsp karbonat

Ara katman ve süsleme için :

200 ml süt kreması (soğuk)

Tatlandırmak için damak tadınıza göre  pudra şekeri 

1-1/2 cup nutella

1 büyük kase doğranmış çilek 

Ayrıca süsleme için bütün çilek ve oreo

Keki yaparak başlayalım. Tereyağ kakao ve kaynar suyu bir sos tenceresinde karışıtırın kakao topaklanmamalı ve tereyağ erimeli.Yaklaşık 15 saniye fokurdasa yeterli ocaktan alın.

Un, şeker ve tuzu bir kapta karıştırın. Başka bir kapta buttermilk, karbonat ve yumurtayı çırpın.

Unlu karışıma sıcak kakaolu karışımı ve yumurtalı karışımı sırayla dökerek sürekli çırpın. 20-22 cmlik 2 adet yağlayıp unladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz kalıba karışımı pay edin.

180 derecede ön ısıtmalı fırında 20 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra keklerinizi kalıptan çıkarın.

Krema için süt kremasını pudra şekerini yavaş yavaş tatlandırarak çırpın,köpük köpük olduğunda durun fazla çırparsanız kesilir.

Oluşturalım : 

Servis tabağına önce kekin bir patını koyun ve nutella sürün. Üzerine kremanın yarısını sürüp çilekleri dizin.Dilerseniz diğer patın yüzeyine de nutella sürüp nutellasız kısmı çilekli kremalı diğer patın üzerine yerleştirin. Nutellalı yüzüne kalan kremayı yayıp oreo ve bütün çileklerle süsleyin.

Bu hafta iki pasta tarifi daha var planda.Biraz çikolatadan uzaklaşacağız :)



Sevgilerimle..

gokche!